Подсолнечный протеин – кому подойдет и в чем его польза?

Семечки подсолнуха, а точнее лишь шелуха от них, встречается разве что на земле под лавками в парке или во дворах. И, казалось бы, если вы не владеете маслобойней и можете занять себя более полезным делом, чем посиделки на лавке теплым летним вечером, потеснив бабулек, семена подсолнуха совершенно не интересны, скажем, нам – спортсменам. Но это не так. Оказывается, есть протеин, созданный из семечек подсолнуха. Подсолнечный протеин актуален не только веганам, ведь этот продукт богат полезными веществами и полностью натурален.

Что это за протеин

Протеин сделан путем отжима и неинтенсивного нагрева. За счет низкой температуры порошок практически не теряет полезных веществ во время производства. Его особенность заключается в высочайшей степени усвоения растительного белка подсолнечника, составляющая 80% от общей массы порошка. Самым распространенным способом получения протеина из семечек подсолнуха считается механическая мембранная ультрафильтрация белковых молекул.

Состав

В 100 граммах концентрата содержится 407,1 ккал, а также:

• Белки: 63,8 грамма.
• Жиры: 7,1 грамма.
• Углеводы: 22 грамма.
• Клетчатка: 7 грамм.

Минералы и витамины

Кальций, магний, железо, кобальт, марганец, витамин А и Е.

Аминокислотный профиль

• Аланин,
• аргинин,
• аспаргиновая кислота,
• валин,
• гистидин,
• глицин,
• глутаминовая кислота,
• изолейцин,
• лейцин,
• метионин,
• пролин,
• серин,
• тирозин,
• треонин,
• фенилаланин.

Польза и вред

• Высокая степень усваивания.
• Продукт не содержит ГМО, глютен, искусственных красителей, ароматизаторов, консерваторов.
• Может использоваться людьми, имеющими религиозные и личные табу в отношении животной пищи, например, веганами, приверженцев халяльного и кошерного питания, а также в пост.
• Благодаря наличию в составе хлорогеновой кислоты подсолнечный протеин способствует укреплению сердечной мышцы.
• Подходит для людей, имеющих непереносимость лактозы.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Можно использовать в качестве ингредиента к различным блюдам, так как не содержит усилителей вкуса и вкусовых добавок.

Противопоказания

У протеина растительного происхождения нет свойств, способных навредить человеку. Во всяком случае, если соблюдаются дозировки и нет личной непереносимости.

Как принимать

Принимать белок можно до 3 раз в сутки. Каждая порция составляет 2 столовые ложки порошка. Протеин можно размешивать в воде или молоке, а также добавлять в другие продукты спортивного питания и даже блюда.

Рейтинг спортивного питания

1. Natures Plus.
2. SPORTER, протеин подсолнечный.
3. БИО Подсолнечный Протеин от VanaVita.
4. Fruity Yummy.
5. Sprout living (смесь из растительных источников протеина).