Профессиональные хоккеисты ежедневно тренируются и регулярно проводят непростые матчи. Чтобы показывать высокие результаты на льду и радовать болельщиков победами, спортсменам необходимо правильно питаться. Об особенностях рациона профессиональных хоккеистов рассказал шеф-повар и специалист по здоровому питанию Виталий Тихонов.
Тихонов является штатным нутрициологом московского ХК «Динамо», выступающий в Континентальной хоккейной лиге. Ставки на этот чемпионат принимают ведущие букмекерские компании, список которых вы найдёте по ссылке: https://bookmaker-ratings.ru/supported_payments/webmoney/. Счёт можно пополнять через Webmoney, другие электронные кошельки или банковские карты.
Расскажем, какие правила приёма пищи помогают игрокам лучших хоккейных клубов добиваться высоких результатов.
Основные особенности рациона хоккеистов
Нутрициолог рассказал, что всем атлетам, а особенно хоккеистам, требуется усиленно питаться. Их рацион включает в себя больше калорий, чем рацион людей, которые не занимаются спортом на профессиональном уровне. Ежедневная норма для взрослого хоккеиста — 4000–5000 калорий.
Другая отличительная черта питания профессиональных игроков в хоккей связана с тем, что этот вид спорта очень травматичен. Чтобы уберечь кости от переломов, важно включать в рацион продукты, богатые кальцием. Это творог, сыр, орехи, рыба, яйца и другая пища.
Третьей важной особенностью является наличие сытного завтра, в котором обязательно присутствует каша, такого же плотного обеда с преобладанием белка и достаточно лёгкого ужина (это может быть отварная куриная грудка или рыба с овощами, включая картофель). Так нутрициолог рекомендует питаться не только хоккеистам, но и всем людям.
Виталий рассказывает, что все главные приёмы пищи включают в себя еду, которая богата белками, жирами и углеводами, однако их важно распределять в нужной последовательности.
Благодаря завтраку, состоящему обычно из каши, молочных и яичных блюд, хоккеист набирается сил.
Обед с холодной закуской, супом и мясным блюдом с гарниром помогает спортсмену хорошо чувствовать себя днём. Нутрициолог подчёркивает, что мясо и рыбу обычно не жарят до хрустящей корочки, а готовят на пару, запекают или варят. В качестве гарнира подают на выбор рис, пасту или бобовые. Пирожки, булочки и домашнее печенье в умеренном количестве насыщают организм спортсменов необходимой клетчаткой.
Благодаря лёгкому ужину хоккеисты спокойно засыпают, не чувствуя лишней тяжести в желудке.
В качестве перекусов и полдника специалисты рекомендуют орехи, сухофрукты, свежевыжатые соки и лёгкие молочные продукты. Из рациона хоккеистов исключены бургеры, бутерброды и сэндвичи. Только в период усиленных тренировок, когда расходуется больше энергии, на полдник можно съесть бутерброд с красной икрой.
Нутрициолог отмечает, что меню в команде выстраивается с учётом особенностей организма каждого игрока. Спортсмены постоянно проходят медкомиссии и получают рекомендации от врачей, которые помогают понять, потребление каких продуктов стоит увеличить, а какие необходимо исключить из рациона.
